Resumen

Conoce un truco para que tus papas fritas queden iguales a las de los locales de comidas rápidas.

Necesitas

Papas a gusto de las que vas a consumir
Una cacerola
Agua
Sartén
Aceite la cantidad que siempre usas

Pasos

1

Pelas las papas y las cortas en tiritas.

2

Luego, las colocas en la cacerola, le agregas agua y la pones a fuego lento.

3

Una vez que empezó el hervor la dejas hasta que, con un tenedor, las pinches y estén blandas (pero no muy blandas porque sino te va a salir un pure de papas). Más o menos 5 minutos después del primer hervor las sacas del fuego, las cuelas y las secas muy bien con un repasador limpio (ya que si estan con agua al ponerlas en el aceite te puedes quemar ya que este saltará).

4

Una vez bien secas las fríes con el aceite bien caliente. Te van a quedar muy crocantes por fuera y muy blandas por dentro. Lo mejor es que no se te queman por más que las dejes 5 minutos en aceite.

Importante

• Es muy importante por tu seguridad que las papas esten bien secas antes de colocarlas en el aceite.

Muy bueno!!!

Al secarlas las paso por harina y luego a freir! ( para q queden más crocantes y no se pegan entre sí)

muy buena tu receta- me gusto la voy a poner en practica , luego te cuento

besos:fuite: