postres caseros

ola tengo una duda como podria hacer un flan casero y si pueden dejenme recetas de postres q se puedan hacer caseros

Ingredientes
(Para ocho porciones)
Leche, 750 CC (unas tres tazas)
300 g.
Huevos, 6
Yemas, 6
Esencia de vainilla, 1 cucharada
Para el caramelo se necesitan 200 g de azúcar
Preparación
- Colocar 200 g. de azúcar en una budinera con tubo central y rociar con agua el azúcar.
Llevar al fuego y hacer girar la budinera para que el caramelo bañe el molde en forma pareja.
Cuando el caramelo toma un color dorado fuerte esta listo.
Ahora pasamos al flan hay que hervir la leche en una olla agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
Poner en un bol los huevos y las yemas batir ligeramente.
Añadir de a poco la leche revolviendo con una cuchara de madera.
Poner la mezcla de leche y huevos en la budinera acaramelada.
Preparar una asadera para el baño maría, con agua caliente y papel en el fondo.
Llevar al horno moderado, a baño maría, hasta que el flan esté dorado por arriba y si se lo presiona ofrezca resistencia.
También se puede controlar la cocción introduciendo un cuchillo en el flan, que debe salir apenas húmedo.
Desmoldar cuando el flan entibie y llevar el flan a la heladera.



Otro postre casero que es muy fácil de hacer es “budín de pan “
Ingredientes:
Pan 500 gramos más o menos
Leche 1 litro
6 huevos
1 taza de azúcar
Esencia de vainilla


Descortezar el pan y remojar en la leche.
Aparte, batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla. Incorporar la miga de pan con la leche y mezclar muy bien para integrar los ingredientes.
Verter la preparación anterior en la budinera acaramelada y cocinar a baño María en horno moderado durante 1 hora, aproximadamente.
Se desmolda y se puede acompañar con dulce de leche o con crema.

buenas recetas,tratare de hacerlas.