Resumen

Aprende a elaborar una masa casera para preparar pizzas en tu hogar.

Necesitas

Harina 000 / Sin refinar y sin preparar Sal Levadura fresca Mantequilla Agua Aceite para untar Salsa de tomate

1 k 20 g 25 g 40 g 600 cc c/n 250 cc

Pasos

	1 Coloca en un bol la harina junto con la sal. Mezcla, haz un hoyo en el centro y esparce la levadura fresca.
	2 Vierte la mantequilla y el agua. Integra los ingredientes desde el centro hacia los costados.
	3 Amasa hasta obtener un bollo tierno y elástico. Deja leudar en un lugar cálido.
	4 Desgasifica el bollo y divídelo en 4 partes.
	5 Estira los bollos y colócalos en los moldes untados con aceite. Presiona en el centro con los nudillos para formar el borde. Cúbrelos con papel adherente y deja leudar en un lugar templado.
	6 Esparce salsa de tomate sobre la superficie de la masa y hornea 220° C durante 8 minutos.

Importante

• Cubre la superficie con queso y los complementos elegidos. Lleva al horno para calentar y derretir el queso.
• Para que la masa sea más crocante, estírala, colócale salsa de tomate y llévala al horno sin dejar leudar.