pastel de papas

Ingredientes

Carne picada, ½ K
Cebolla, 1
Ají morrón rojo, 1
Tomate perita, 1 lata
Huevos, 3
Aceitunas verdes, 100g
Pasas de uva, 50g
Papas, 1k
Manteca, 50g
Aceite de oliva, cantidad necesaria
Sal, pimienta, ají molido y orégano a gusto

Preparación

- Picar la cebolla.
- Quitar las semillas y las nervaduras del ají morrón.
- Picar el ají morrón.
- Cortar en cubos el tomate perita.
- Descarozar las aceitunas y cortarlas por mitades.
- Rehogar en aceite el ají y la cebolla hasta que esta última se ponga transparente.
- Incorporar al salteado la carne picada.
- Saltear y revolver de vez en cuando.
- Cuando la carne esté casi cocida agregarle sal e incorporar los tomates perita y su jugo.
- Condimentar con ají molido, y orégano.
- Aparte cocer en agua hirviendo los huevos por 10 minutos.
- Pelar los huevos, cortarlos en rodajas e incorporar al picadillo de carne.
- Agregar las aceitunas y las pasas de uva.
- Mezclar bien y colocar en un molde o asadera que pueda ir al horno.
- Aparte, limpiar las papas con esponja y abundante agua.
- Colocar las papas con cáscara en una olla con agua hirviendo.
- Cocinar hasta que estén tiernas, cuando se puedan pinchar fácilmente con un tenedor.
- Retirar las papas y pelarlas en caliente.
- Pisar con un prensapapas o con tenedor.
- Agregar la manteca, sal y pimienta.
- Distribuir el puré de papas sobre el preparado de carne.
- Colocar trocitos pequeños de manteca sobre el puré.
- Llevar a horno caliente hasta que el puré se dore, unos 20 minutos.
- Retirar y servir.

Buenisimo Martita!!!!!!!! No lo hago con tomate y q buena idea me das!!!!

Te cuento q mi costumbre es colocarle masa (pascualina doble hojaldre) en la base, es decir antes de colocar la carne. Mi abuela lo hacía así y ya me acostumbré. Nos encanta el pastel de papas y a mis chinitos ni te cuento!

Yo lo hago sin huevo ni aceitunas. en casa no gusta
Pero arriba del puré pongo muzzarella en fetas y queso rallado..queda muy rico.

Que rico!!! Me encanta el pastel de papas pero aun no me animo a prepararlo.Señoras me hicieron antojar,ja.Saludos

Te falto la nuez moscada en el pure !!

es una de mis especialidades , pero no hago con muchos menos ingredientes a pedido de mi beba !

Yo a la carne le pongo de todo para que tenga más gusto, sabor en cubos de varios gustos diluidos..un cubito de caldo de verdura y una hoja de laurel para la cocción (obvio después la tiro)

¡Qué rico el pastel de papas!
A mi me gusta agregarle comino a la carne picada. ¿probaron? queda muy rico. Hay que ponerle poco, porque es muy fuerte. También me gusta agregarle comino a las empanadas de carne. Las pasas de uva no me gustan en ninguno de los dos.

La nuez moscada en el puré, queda riquísimo Claro que hace bastante que no compro nuez moscada. Está carísimo, como siempre

siiiiiiii no puede faltar el comino tampoco !! son claves !!

que rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Si es un clásico y es rico!!!

riquisimooo!! me encantaa!!

PORQUE MI HIJO MARTIN NO DICE ESO grrrrrrrrr

Porque es un desagradecido... un día entero comiendo hinojo y la comida de la madre es la más rica del mundo... es efectivo, eh!!!... jejejeje!!

Salutes...!!!

Qué rico martiiii....