La cocina de la Abu

En éste fin de semana largo, donde toda la familia está en casa, ¿Te gustaría sorprenderlos?

Vamos, con algo sencillo, para empezar: pan casero

No hay nada como el olorcito a pan casero en el hogar. Y es tan fácil hacerlo, comprobalo vos misma.


Ingredientes:

1. 1 kilo de harina
2. 50 g de levadura
3. 2 tazas de agua
4. 2 cucharadas de aceite
5. 1 cucharadita de sal.

Preparación:

En primer lugar debes disponer del harina y la sal en un recipiente como para luego amasarla en primera instancia.

Haces un hueco en el centro y, mientras tanto, vas disolviendo la levadura con un poco de azúcar y una de las tazas de agua (con agua caliente se disuelve más rápido).

A continuación no tendrás más que colocar esa primer taza de agua con la levadura disuelta y comenzar a mezclar.

Una vez que ya has emulsionado algo los ingredientes, agrega la otra taza de agua y las dos cucharadas de aceite.

Si sientes que la masa está muy líquida, añade un poco más de harina; caso contrario, un poco de líquido.

El paso siguiente es comenzar el amasado.

Retira del recipiente y amasa bien empleando la zona baja de la palma de las manos para que la preparación quede bien integrada. Para ese entonces, ya debes tener el horno preparado y calentando a fuego fuerte.

Divide la masa en bollos del tamaño que te apetezcan y cubre con un repasador.

Recuerda dejarlo cerca del horno para que la masa leve más.

Al cabo de media hora ya puedes introducir los bollos en el horno y comenzar la cocción.

Cuando el pan esté dorado, tanto por bajo como en su superficie, debes retirar del horno.

Cerciórate que la masa no te haya quedado cruda, pinchando cada bollo con un cuchillo y comprobando que sale seco.




Invito a las mujeres y por que no a los hombres de éste foro a que suban recetas simples de su comida favorita.


Saludos

Gracias, Doña Rosa! Muy buenos tus aportes

Soy de madera cocinando, a lo mejor me largo a hacer pan, y con eso me largo a meter las manos entre las cacerolas.

Un saludo.

Cualquier cosa que necesites, estoy a tú entera disposición.

Saludos

muy buena la receta del pan espero la receta de alguna torta facil para el te gracias

Hola Maxine, acá le dejo una torta fácil, rápida de hacer y muy económica (tentadoras las 3 opciones )


Ingredientes:

• 1 huevo
• 200 g de harina leudante
• 200 g de azúcar
• 200 ml de leche
• 3 cucharadas soperas de aceite
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

• Por una lado se mezclan la harina y el azúcar y por otro el huevo, la leche el aceite y la vainilla y se bate.

• Esta última preparación se agrega de golpe a los secos y se bate enérgicamente para que se integren todos los ingredientes.

• Se lleva a un molde enmantecado y enharinado y al horno por unos 20 minutos

Plus:

Si no te gusta la leche podés sustituirla con soda.
Si no tenés esencia de vainilla podés sustiuirla con ralladura de limón o de naranja.
Si querés que la torta sea marmolada a los ingredientes agregale 3 cucharadas de cacao
Si querés que la torta te quede crocante antes de llevarla al horno espolvoreale azúcar.




Suerte y que te salga rica.