Guatitas a la Jardinera

Ingredientes:
1/2 kg guatitas


("Imagen") Pero, todavia no puedo publicar, nada asi que... dejo solo los ingredientes. XD



4 tomate(s)
1 tarro salsa de tomate
1 1/2 taza(s) arvejas
1 zanahoria(s)
1 cebolla(s) mediana
1 ramito de verduras surtidas
50 gr queso rallado
1 diente(s) ajo(s)
4 papa(s)
1/2 taza(s) leche
sal y orégano a gusto

preparación:

Lave muy bien las guatitas con agua tibia con bicarbonato, escobillándolas y enjuáguelas en agua fría. Hágalas hervir por una hora aproximadamente en la olla a presión con sal a gusto, pimienta, la zanahoria y el ramito de verduras.

Una vez cocidas, déjelas enfriar y córtelas en tiras delgadas de unos 5 centímetros de largo.

En una cacerola, ponga 1/2 taza de aceite y fría la cebolla cortada en pluma fina, los tomates pelado y cortados en cuadros, pimienta, sal, verduras, pimiento morrón, el diente de ajo machacado y el orégano.

Ponga encima las guatitas y deje cocer hasta que la zanahoria esté blanda.
Agregue las arvejas cocidas aparte y espese con la cucharadita de maicena disuelta en 1/2 taza de leche,, agrege salsa de tomate, epolvoree el queso

. Sirva con papas fritas, y/o arroz